Sidra elaborada con las manzanas asturianas que el Consejo Regulador de la D.O.P. «Sidra de Asturias», establece como variedades válidas para realizar esta sidra con los parámetros de acidez, volatilidad, etc. considerados en la reglamentación.

Tiene un color amarillo pálido, con un aroma afrutado de agradable sabor y olor, y un punto de acidez fija (propia de estas variedades) que resalta su frescor.

Acompaña perfectamente a pescados, mariscos y carnes; así como a diferentes picoteos entre amigos. Se sirve preferentemente escanciando, o en mesa, en un vaso de sidra muy fino.